En Febrero de 2019 Aitor Aurrekoetxea mostró a los alumnos de la ESHBI el modo de realizar esta elaboración tan típica así como la importancia de la materia prima a la hora de elaborar un buen talo.
Una vez elaboradas y cocinadas las tortas, los participantes han podido degustar el talo con su acompañamiento para terminar esta actividad con tan buena acogida entre los alumnos de ESHBI.
