Talotoki
Cumplido el sueño de ser baserritarra en el S.XXI, Aitor Aurrekoetxea imparte talleres de elaboración de talo con cereal de maizal propio prensado en molino de piedra que data de 1843. Cuenta con granja de explotación porcina y obrador para la elaboración de los productos cárnicos obtenidos en la propia explotación, cumpliendo con toda la normativa sanitaria vigente.
Nuestra Granja
Más de 20 años ya dedicado a la cría de cerdos autóctonos con todas nuestras granjas situadas en campas de Lezama, Arrieta, Mungia y 10 hectáreas del monte Jata (Bizkaia).
Variedad de cerdo autóctona Euskal Txerri, criados a base de maíz y pienso naturales, recios, muy rústicos, que quizá produzcan menos (tienen 8 o 9 crías, frente a las 15 de otras razas) y se sacrifican con 12-14 meses, el doble que otras.
El Obrador
El molino
Elaboración de la harina con cereal de maizal propio prensado en molino de piedra que data de 1843.